Europas två sista teträdgårdar

På en grön sluttning ovanför kusten växte rader av tebuskar i prydliga linjer ner mot havet. De såg nästan ut som en teckning. Polly landade på en stenmur och tittade ut. Detta är en av bara två platser i Europa som fortfarande odlar te, och den enda som går att besöka.

On a green hillside above the coast, rows of tea bushes grew in neat lines down to the sea. They looked almost as tidy as a drawing. Polly landed on a stone wall and looked out. This is one of only two places left in Europe that still grows tea, and the only one people can visit.

Gården startade artonhundraåttiotre. Innan dess odlade ön apelsiner, men en sjukdom dödade apelsinträden. Odlarna behövde något nytt till den vulkaniska jorden, så de tog hit teplantor och gamla engelska maskiner. Båda används än i dag, vilket gör detta till Europas äldsta tegård.

The farm began in eighteen eighty-three. Before that, the island grew oranges, but a disease killed the orange trees. The growers needed something new for the volcanic soil, so they brought in tea plants and old English machines. Both are still used today, which makes this the oldest tea farm in Europe.

Inne i den lilla fabriken rullar och torkar järnmaskiner som är över hundra år gamla fortfarande bladen. Arbetarna plockar de nyaste bladen för hand, eftersom de yngsta bladen ger det bästa teet. Inga bekämpningsmedel används här, en regel som odlarna följt från allra första början.

Inside the small factory, iron machines more than a hundred years old still roll and dry the leaves. Workers still pick the newest leaves by hand, because the youngest leaves make the best tea. No pesticides are used here, a rule the growers have followed since the very start.

Polly gick längs en varm rad med teplantor. Bladen doftade som gräs efter regn. Fem generationer odlare hade tagit hand om den här sluttningen, en skörd i taget.

Polly walked along a warm row of tea plants. The leaves smelled like grass after rain. Five generations of growers had cared for this hillside, one harvest at a time.