Последние два сада Европы

На зелёном склоне над берегом ряды чайных кустов росли аккуратными линиями к морю. Они выглядели почти так же ровно, как рисунок. Полли приземлилась на каменную стену и посмотрела. Это одно из всего двух мест в Европе, где до сих пор выращивают чай, и единственное, которое можно посетить.

On a green hillside above the coast, rows of tea bushes grew in neat lines down to the sea. They looked almost as tidy as a drawing. Polly landed on a stone wall and looked out. This is one of only two places left in Europe that still grows tea, and the only one people can visit.

Хозяйство появилось в тысяча восемьсот восемьдесят третьем году. Раньше остров выращивал апельсины, но болезнь убила апельсиновые деревья. Производителям нужно было что-то новое для вулканической почвы, поэтому они завезли чайные растения и старые английские машины. Оба до сих пор используются, что делает это хозяйство самым старым чайным хозяйством Европы.

The farm began in eighteen eighty-three. Before that, the island grew oranges, but a disease killed the orange trees. The growers needed something new for the volcanic soil, so they brought in tea plants and old English machines. Both are still used today, which makes this the oldest tea farm in Europe.

В маленькой фабрике железные машины старше ста лет до сих пор скручивают и сушат листья. Работники до сих пор собирают новые листья вручную, потому что молодые листья дают лучший чай. Здесь не используют пестициды, правило, которое производители соблюдают с самого начала.

Inside the small factory, iron machines more than a hundred years old still roll and dry the leaves. Workers still pick the newest leaves by hand, because the youngest leaves make the best tea. No pesticides are used here, a rule the growers have followed since the very start.

Полли прошла вдоль тёплого ряда чайных растений. Листья пахли травой после дождя. Пять поколений производителей заботились об этом склоне, урожай за урожаем.

Polly walked along a warm row of tea plants. The leaves smelled like grass after rain. Five generations of growers had cared for this hillside, one harvest at a time.