Ultimele două grădini din Europa

Pe un deal verde deasupra coastei, rânduri de tufe de ceai creșteau în linii ordonate până spre mare. Păreau aproape la fel de drepte ca un desen. Polly s-a așezat pe un zid de piatră și a privit. Acesta este unul dintre singurele două locuri din Europa unde se mai cultivă ceai, și singurul care poate fi vizitat.

On a green hillside above the coast, rows of tea bushes grew in neat lines down to the sea. They looked almost as tidy as a drawing. Polly landed on a stone wall and looked out. This is one of only two places left in Europe that still grows tea, and the only one people can visit.

Ferma a început în anul o mie opt sute optzeci și trei. Înainte, insula creștea portocali, dar o boală a ucis pomii. Cultivatorii aveau nevoie de ceva nou pentru solul vulcanic, așa că au adus plante de ceai și mașini englezești. Amândouă se folosesc și azi, ceea ce face din ea cea mai veche fermă de ceai din Europa.

The farm began in eighteen eighty-three. Before that, the island grew oranges, but a disease killed the orange trees. The growers needed something new for the volcanic soil, so they brought in tea plants and old English machines. Both are still used today, which makes this the oldest tea farm in Europe.

În fabrica mică, mașini de fier vechi de peste o sută de ani rulează și usucă frunzele. Muncitorii culeg cu mâna frunzele cele mai noi, fiindcă cele tinere dau cel mai bun ceai. Aici nu se folosesc pesticide, o regulă respectată de la bun început.

Inside the small factory, iron machines more than a hundred years old still roll and dry the leaves. Workers still pick the newest leaves by hand, because the youngest leaves make the best tea. No pesticides are used here, a rule the growers have followed since the very start.

Polly a mers de-a lungul unui rând cald de plante de ceai. Frunzele miroseau a iarbă după ploaie. Cinci generații de cultivatori au avut grijă de acest deal, o recoltă pe rând.

Polly walked along a warm row of tea plants. The leaves smelled like grass after rain. Five generations of growers had cared for this hillside, one harvest at a time.