Abendessen, im Morgengrauen vergraben

In der Nähe eines kleinen, dampfbedeckten Sees fand Polly eine Reihe großer Töpfe neben tiefen Löchern in der schwarzen Erde. Ein Koch mit dicker Schürze ließ einen versiegelten Topf mit einem Seil in jedes Loch hinab. Polly landete in der Nähe, um zuzusehen, neugierig, was in einem Loch in der Erde kochenswert sein könnte.

Near a small lake covered in steam, Polly found a row of big pots next to deep holes in the black ground. A cook in a thick apron lowered a sealed pot into each hole using a rope. Polly landed nearby to watch, curious what could be worth cooking in a hole in the ground.

Jeder Topf war voll mit Fleisch, Wurst, Kohl und Gemüse. Die Löcher werden von unten durch den Vulkan erhitzt, fast auf die gleiche Temperatur wie kochendes Wasser. Es wird überhaupt kein Feuer benutzt. Die Hitze kommt nur aus der Tiefe, durch Risse, die vor langer Zeit mit Steinringen markiert wurden.

Each pot was full of meat, sausage, cabbage, and vegetables. The holes are heated from below by the volcano, to about the same heat as boiling water. No fire is used at all. The heat comes only from deep underground, through cracks marked with stone rings long ago.

Der Koch zeigte Polly, hauptsächlich mit den Händen, dass die Töpfe sechs oder sieben Stunden vergraben bleiben. Die Leute besuchen den See oder die Stadt, während sie warten. Dann kommen sie zurück, um ihr Abendessen auszugraben.

The cook showed Polly, mostly with his hands, that the pots stay buried for six or seven hours. People go visit the lake or the town while they wait. Then they come back to dig up their dinner.

Als der erste Topf herauskam, stieg dicker Dampf auf, und der Geruch von gekochtem Fleisch erfüllte die Luft. Polly blieb nicht zum Essen, aber sie sah zu, wie der Koch den Topf forttrug, stolz auf ein Essen, das der Berg gekocht hatte.

When the first pot came out, thick steam rose up, and the smell of cooked meat filled the air. Polly did not stay to eat, but she watched the cook carry the pot away, proud of a meal the mountain had cooked.