Bữa tối chôn từ sáng sớm

Gần một hồ nhỏ phủ đầy hơi nước, Polly thấy một dãy nồi lớn bên những cái hố sâu trên nền đất đen. Một người đầu bếp mặc tạp dề dày dùng dây thừng thả từng chiếc nồi đậy kín xuống hố. Polly đậu gần đó để xem, tò mò không hiểu thứ gì đáng nấu trong một cái hố dưới đất.

Near a small lake covered in steam, Polly found a row of big pots next to deep holes in the black ground. A cook in a thick apron lowered a sealed pot into each hole using a rope. Polly landed nearby to watch, curious what could be worth cooking in a hole in the ground.

Mỗi nồi đầy thịt, xúc xích, bắp cải và rau củ. Các hố được núi lửa đun nóng từ bên dưới, nóng gần bằng nước sôi. Không hề dùng lửa. Hơi nóng chỉ đến từ sâu dưới lòng đất, qua những khe nứt được viền đá đánh dấu từ rất lâu rồi.

Each pot was full of meat, sausage, cabbage, and vegetables. The holes are heated from below by the volcano, to about the same heat as boiling water. No fire is used at all. The heat comes only from deep underground, through cracks marked with stone rings long ago.

Người đầu bếp ra hiệu cho Polly, chủ yếu bằng tay, rằng các nồi nằm dưới đất suốt sáu hoặc bảy tiếng. Trong lúc chờ, mọi người đi thăm hồ hoặc ra phố. Rồi họ quay lại đào bữa tối lên.

The cook showed Polly, mostly with his hands, that the pots stay buried for six or seven hours. People go visit the lake or the town while they wait. Then they come back to dig up their dinner.

Khi chiếc nồi đầu tiên được kéo lên, hơi nước dày bốc lên, và mùi thịt chín lan khắp không khí. Polly không ở lại ăn, nhưng cô nhìn người đầu bếp bê nồi đi, tự hào về một bữa ăn do ngọn núi nấu.

When the first pot came out, thick steam rose up, and the smell of cooked meat filled the air. Polly did not stay to eat, but she watched the cook carry the pot away, proud of a meal the mountain had cooked.