Večeře zakopaná za svítání

U malého jezera zahaleného párou našla Polly řadu velkých hrnců vedle hlubokých jam v černé zemi. Kuchař v silné zástěře spouštěl na laně do každé jámy uzavřený hrnec. Polly přistála poblíž a dívala se, zvědavá, co může stát za to vařit v díře v zemi.

Near a small lake covered in steam, Polly found a row of big pots next to deep holes in the black ground. A cook in a thick apron lowered a sealed pot into each hole using a rope. Polly landed nearby to watch, curious what could be worth cooking in a hole in the ground.

Každý hrnec byl plný masa, klobásy, zelí a zeleniny. Jámy hřeje zespodu sopka, asi na stejnou teplotu jako vroucí voda. Nepoužívá se vůbec žádný oheň. Žár přichází jen z hloubky, puklinami, které lidé dávno označili kamennými kruhy.

Each pot was full of meat, sausage, cabbage, and vegetables. The holes are heated from below by the volcano, to about the same heat as boiling water. No fire is used at all. The heat comes only from deep underground, through cracks marked with stone rings long ago.

Kuchař Polly hlavně rukama ukázal, že hrnce zůstávají v zemi šest nebo sedm hodin. Lidé si mezitím jdou k jezeru nebo do města. Potom se vrátí a vykopou si večeři.

The cook showed Polly, mostly with his hands, that the pots stay buried for six or seven hours. People go visit the lake or the town while they wait. Then they come back to dig up their dinner.

Když první hrnec vyjel ven, stoupla z něj hustá pára a vzduch naplnila vůně vařeného masa. Polly nezůstala na jídlo, ale viděla, jak kuchař hrnec odnáší, hrdý na večeři, kterou uvařila hora.

When the first pot came out, thick steam rose up, and the smell of cooked meat filled the air. Polly did not stay to eat, but she watched the cook carry the pot away, proud of a meal the mountain had cooked.