காப்பி எங்கிருந்து வருகிறது

பலர் காலையில் காப்பி குடிக்கிறார்கள், ஆனால் அது எங்கிருந்து வருகிறது என்று சிலருக்கே தெரியும். காப்பி பளபளக்கும் இலைகள் கொண்ட ஒரு பச்சை செடியில் வளர்கிறது. இந்த செடி பூமியின் நடுப்பகுதிக்கு அருகில் சூடான வானிலையை விரும்புகிறது. முதல் காப்பி செடிகள் வெகு காலத்திற்கு முன் ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள எத்தியோப்பியாவில் வளர்ந்தன என்று மக்கள் சொல்கிறார்கள்.

Many people drink coffee in the morning, but few know where it comes from. Coffee grows on a green plant with shiny leaves. The plant likes warm weather near the middle of the world. People say the first coffee plants grew long ago in Ethiopia, in Africa.

செடி சிறிய பழங்களை உண்டாக்குகிறது, அவற்றை செர்ரி என்று அழைக்கிறார்கள். செர்ரிகள் பச்சையாகத் தொடங்கி மெதுவாக பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகின்றன. ஒவ்வொரு சிவப்பு செர்ரிக்குள்ளும் இரண்டு சிறிய விதைகள் உள்ளன. மக்கள் கையால் பழுத்த செர்ரிகளைப் பறித்து விதைகளை எடுக்கிறார்கள், அவற்றை நாம் காப்பி பீன்ஸ் என்று அழைக்கிறோம்.

The plant grows small fruits called cherries. The cherries start green and slowly turn bright red. Inside each red cherry there are two little seeds. People pick the ripe cherries by hand and take out the seeds, which we call coffee beans.

அடுத்து, பச்சை பீன்ஸ் பல நாட்கள் வெயிலில் உலர்கின்றன. பிறகு மக்கள் அவற்றை அவை கருஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறி அற்புதமாக மணக்கும் வரை வெப்பத்தில் வறுக்கிறார்கள். இறுதியாக, யாராவது பீன்ஸை அரைத்து சூடான தண்ணீரைச் சேர்க்கிறார்கள். பண்ணையிலிருந்து ஒரு நீண்ட பயணத்திற்குப் பிறகு, காப்பி குடிக்கத் தயாராகிறது.

Next, the green beans dry in the sun for many days. Then people roast them with heat until they turn dark brown and smell wonderful. Finally, someone grinds the beans and adds hot water. After a long trip from the farm, the coffee is ready to drink.