Slurp Loudly, It Is Polite

In many places, slurping your food loudly is rude. In Japan, when you eat noodles, slurping is actually polite.

W wielu miejscach głośne siorbanie jedzenia jest niegrzeczne. W Japonii, gdy jesz makaron, siorbanie jest w rzeczywistości uprzejme.

There are good reasons for this. Slurping pulls in air with the noodles, which cools down hot broth quickly. It also carries more smell and flavor to your nose while you eat, similar to how people sniff wine before tasting it. Loud slurping can even tell the cook that you are enjoying the meal.

Jest ku temu kilka dobrych powodów. Siorbanie wciąga powietrze razem z makaronem, co szybko chłodzi gorący bulion. Niesie też więcej zapachu i smaku do nosa podczas jedzenia, trochę tak jak ludzie wąchają wino, zanim je spróbują. Głośne siorbanie może nawet powiedzieć kucharzowi, że posiłek ci smakuje.

The habit started long ago, when noodles were fast street food and people ate quickly while standing. Next time you eat noodles somewhere like this, try it yourself. A little noise is not bad manners here. It is a compliment.

Ten zwyczaj zaczął się dawno temu, gdy makaron był szybkim jedzeniem ulicznym, a ludzie jedli szybko, stojąc. Następnym razem, gdy będziesz jeść makaron w takim miejscu, spróbuj sam. Trochę hałasu to nie złe maniery. To komplement.