Where Coffee Comes From

Many people drink coffee in the morning, but few know where it comes from. Coffee grows on a green plant with shiny leaves. The plant likes warm weather near the middle of the world. People say the first coffee plants grew long ago in Ethiopia, in Africa.

Birçok insan sabahları kahve içer ama çok azı nereden geldiğini bilir. Kahve, parlak yapraklı yeşil bir bitkide yetişir. Bitki, dünyanın ortasına yakın sıcak havayı sever. İnsanlar ilk kahve bitkilerinin çok eskiden Afrika'daki Etiyopya'da yetiştiğini söyler.

The plant grows small fruits called cherries. The cherries start green and slowly turn bright red. Inside each red cherry there are two little seeds. People pick the ripe cherries by hand and take out the seeds, which we call coffee beans.

Bitki, kiraz denilen küçük meyveler üretir. Kirazlar yeşil başlar ve yavaş yavaş parlak kırmızıya döner. Her kırmızı kirazın içinde iki küçük tohum vardır. İnsanlar olgun kirazları elle toplar ve kahve çekirdeği dediğimiz tohumları çıkarır.

Next, the green beans dry in the sun for many days. Then people roast them with heat until they turn dark brown and smell wonderful. Finally, someone grinds the beans and adds hot water. After a long trip from the farm, the coffee is ready to drink.

Ardından yeşil çekirdekler güneşte günlerce kurur. Sonra insanlar onları koyu kahverengiye dönüp harika kokana kadar ısıyla kavurur. Son olarak biri çekirdekleri öğütür ve sıcak su ekler. Çiftlikten gelen uzun bir yolculuğun ardından kahve içmeye hazırdır.