Where Coffee Comes From

Many people drink coffee in the morning, but few know where it comes from. Coffee grows on a green plant with shiny leaves. The plant likes warm weather near the middle of the world. People say the first coffee plants grew long ago in Ethiopia, in Africa.

多くの人は朝コーヒーを飲みます。でも、どこから来るか知る人は少ないです。コーヒーは緑の植物にできます。葉はつやつやしています。この植物は暖かい天気が好きです。世界の真ん中に近い場所です。昔、最初のコーヒーの木はアフリカのエチオピアで育った、と言われています。

The plant grows small fruits called cherries. The cherries start green and slowly turn bright red. Inside each red cherry there are two little seeds. People pick the ripe cherries by hand and take out the seeds, which we call coffee beans.

この植物には小さい実がなります。「チェリー」と呼びます。チェリーは最初、緑色です。ゆっくり赤くなります。赤いチェリーの中には、種が二つあります。人々は熟したチェリーを手で摘みます。そして種を取り出します。この種を「コーヒー豆」と呼びます。

Next, the green beans dry in the sun for many days. Then people roast them with heat until they turn dark brown and smell wonderful. Finally, someone grinds the beans and adds hot water. After a long trip from the farm, the coffee is ready to drink.

次に、緑の豆を何日も太陽で乾かします。それから熱で焙煎します。豆は濃い茶色になり、良い香りがします。最後に、豆を挽いて、お湯を入れます。農場から長い旅をして、コーヒーはやっと飲めるようになります。