Where Coffee Comes From

Many people drink coffee in the morning, but few know where it comes from. Coffee grows on a green plant with shiny leaves. The plant likes warm weather near the middle of the world. People say the first coffee plants grew long ago in Ethiopia, in Africa.

Molte persone bevono caffè al mattino, ma poche sanno da dove viene. Il caffè cresce su una pianta verde con foglie lucide. Alla pianta piace il caldo, vicino al centro del mondo. Si dice che le prime piante di caffè crescevano tanto tempo fa in Etiopia, in Africa.

The plant grows small fruits called cherries. The cherries start green and slowly turn bright red. Inside each red cherry there are two little seeds. People pick the ripe cherries by hand and take out the seeds, which we call coffee beans.

La pianta fa piccoli frutti, chiamati ciliegie. Le ciliegie sono verdi all'inizio, poi diventano rosse piano piano. Dentro ogni ciliegia rossa ci sono due piccoli semi. Le persone raccolgono le ciliegie mature con le mani e prendono i semi. Questi semi si chiamano chicchi di caffè.

Next, the green beans dry in the sun for many days. Then people roast them with heat until they turn dark brown and smell wonderful. Finally, someone grinds the beans and adds hot water. After a long trip from the farm, the coffee is ready to drink.

Poi, i chicchi verdi si asciugano al sole per molti giorni. Dopo, le persone li tostano con il calore, finché diventano marroni scuri e profumano benissimo. Alla fine, qualcuno macina i chicchi e aggiunge acqua calda. Dopo un lungo viaggio dalla fattoria, il caffè è pronto da bere.