भोर में ज़मीन के नीचे दबाया गया रात का खाना

एक छोटी झील के पास पॉली ने गहरे गड्ढों के बग़ल में बड़े बर्तन देखे। एक रसोइए ने रस्सी से हर गड्ढे में एक बर्तन रखा। पॉली देखती रही।

Near a small lake, Polly saw big pots next to deep holes. A cook put a pot into each hole with a rope. Polly watched.

हर बर्तन में गोश्त और सब्ज़ियाँ थीं। नीचे की ज़मीन ज्वालामुखी से गर्म है। यहाँ आग नहीं है। खाना सिर्फ़ धरती की गर्मी से पकता है।

Each pot had meat and vegetables inside. The ground under it is hot from the volcano. There is no fire. Only the earth's heat cooks the food.

बर्तन छह या सात घंटे ज़मीन में रहते हैं। लोग इस बीच घूमने चले जाते हैं। फिर वे खाना लेने वापस आते हैं।

The pots stay in the ground for six or seven hours. People go for a walk while they wait. Then they come back for dinner.

पहला बर्तन खुला तो भाप निकली। उससे बहुत अच्छी महक आई। पॉली ने रसोइए को उसे ख़ुशी से ले जाते देखा।

Steam came out when the first pot opened. It smelled very good. Polly watched the cook carry it away happily.