Kuchnia o pierwszym świetle

Zanim wzeszło słońce, targ był głośny. Omicho ma wąskie alejki pod jednym dachem. Sprzedawcy kładą ryby na lodzie w równych rzędach. Podłoga była mokra. Wszystko pachniało zimną solą.

Before the sun came up, the market was loud. Omicho has narrow aisles under one roof. The sellers put fish on ice in neat rows. The floor was wet. Everything smelled of cold salt.

Ten targ zaczął się w roku tysiąc siedemset dwudziestym pierwszym. Dawni władcy zebrali wszystkich sprzedawców żywności w jednym miejscu przy zamku. Zmieniło się niewiele. Ludzie mówią o nim kuchnia miasta.

This market started in seventeen twenty-one. The old rulers put all the food sellers in one place near the castle. Little has changed. People call it the kitchen of the city.

Zimowe poranki są najgłośniejsze. Sezon na kraby zaczyna się w listopadzie. Duże kraby leżą w drewnianych tacach. Każdy krab ma zawieszkę ze swojego portu. Największe kosztują dużo pieniędzy.

Winter mornings are the loudest. Crab season starts in November. Big crabs lie in wooden trays. Each crab has a tag from its port. The biggest ones cost a lot of money.

Późnym rankiem jest po wszystkim. Tace stoją w stosach. Ktoś myje podłogę. Polly siedziała na pustej skrzynce i patrzyła.

By late morning it is over. The trays are stacked. Someone washes the floor. Polly sat on an empty box and watched.