The Spice That Once Cost as Much as Gold

This spice used to be worth its weight in gold. Send this to someone who loves cooking. Saffron comes from one small purple flower, the crocus. Inside each flower are three thin red threads, and only those delicate threads are ever used.

Dieses Gewürz war früher so viel wert wie sein Gewicht in Gold. Schick das an jemanden, der gern kocht. Safran kommt von einer kleinen violetten Blume, dem Krokus. In jeder Blume gibt es drei dünne rote Fäden, und nur diese zarten Fäden werden benutzt.

Workers must pick every thread by hand, early in the morning before the flowers open in the sun. It takes tens of thousands of flowers to make just one pound of saffron. For most of history, that pound of dried threads cost about the same as a pound of gold.

Arbeiter müssen jeden Faden von Hand pflücken, früh am Morgen, bevor die Blumen sich in der Sonne öffnen. Man braucht zehntausende Blumen für nur ein Pfund Safran. Über lange Zeit kostete dieses Pfund getrockneter Fäden etwa so viel wie ein Pfund Gold.

Today gold costs much more than saffron, but saffron remains the most expensive spice in any kitchen in the world. A single pinch can change the color and the taste of a whole pot of rice.

Heute kostet Gold viel mehr als Safran, aber Safran bleibt das teuerste Gewürz in jeder Küche der Welt. Eine einzige Prise kann die Farbe und den Geschmack eines ganzen Topfes Reis verändern.